農事・食育

2026年5月3日に、食農・食育イベントとして「新茶摘み＆新茶料理体験」イベントを実施しました。 当日は暑くもなく寒くもないちょうど良い曇りのお天気で、雨も終わってから降ってきました。 最初に座学を実施。日本茶の意外な...

2026年2月15日（日）に、当会事務所にて美里在来の大豆を使った味噌作りを実施しました。 今年度の春から育てていた完全オーガニック大豆を、朝からスタッフが薪で炊きました。薪火の遠赤外線効果で、エネルギーたっぷりの豆に炊き上がります...

2025年12月7日に、当会はじめての食育イベント『1Day お江戸茶屋』を実施しました。 当日は抜けるような青空で、大変心地良い暖かさで風も強く無く、ありがたかったです。 最初は、固定種の黒米『おいし黒もち』での餅つ...

2025年5月4日に、食農・食育イベントとして「新茶摘み＆新茶料理体験」イベントを実施しました。 松阪市大石町のランドマーク、江戸時代から残る石積み棚田の茶畑にて、完全無農薬の新茶を手摘みしました。 昭和時代まで使われ...

2025年2月16日 「完全オーガニック味噌づくり」と題して、有機循環自然農法で育った大豆と米（いずれも自家採取・固定種）を100％使用した、完全地産地消のオーガニック味噌づくりワークショップを実施しました。 イベント前の、スタッフ...

2024年9月22日（日）に、「野菜収穫と１から作るピザづくり」のイベントを実施致しました。 ☆ピザ生地づくり最初に生地づくりの方法、発酵の仕組みを伝えました。材料は全てオーガニックの物を使用。主に子供たちを中心に作業。タライを囲ん...

2024年5月19日（日）に、大豆から育てる味噌づくりシリーズ1回目「在来大豆の植え付け体験＆究極の味噌を食べてみよう」イベントを実施しました。 当日は雨でしたが、作業に支障が出る程の大降りにはならず、予定していた畝の成型から始めら...

2024年2月10日 「完全オーガニック味噌づくり」と題して、 有機循環自然農法で育った大豆と米（いずれも自家採取・固定種）を100％使用した、 完全地産地消のオーガニック味噌づくりワークショップを実施しました。 ...

2023年11月26日に、毎年恒例の感謝祭を、今年の出会いと実りへの感謝の意として実施しました。 朝は寒かったですが、日中には暖かくなり過ごしやすい気候となりました。 珍しい雲が空に出ていて、みんなで眺めました。 ...

2023年10月21日（土）に、「稲刈り＆麦の種まきと焚き火ランチ交流会」を実施しました。お陰様で良いお天気の中、少人数でしたがアットホームな雰囲気で、充実したイベントとなりました。 麦はハチマンコムギの種まきを実施。手作業と播種機...