麦収穫と窯焼きピザ体験イベント 終了しました

イベントレポート

6月21日に、「麦収穫と窯焼きピザ体験」イベントを実施しました。新型コロナウイルス感染症予防対策として小規模な人数での実施でしたが、お子様が虫取り、ジャガイモ掘り、麦刈り、粉ひき、ピザづくりワークショップと試食、麦ストローづくりを体験され大喜びで、親御様も喜ばれました。本物の食と、食農体験を子どもに体験させてやりたいと願ってのご参加で、その部分で共感と満足が得られていた様子でした。

ピザ生地のレシピは新会員の方が考案されたもので、ふっくら上手に焼けました。昨年とれたハチマン小麦と、三重県産のニシノカオリを半々の配合で生地を作っても、よく膨らみ美味でした。

窯は、本来であれば土とワラで作った手製の猫型アースオーブンを使いたかったのですが、一度サイズを小さく作りすぎて壊し、作り直したのが当日までに乾ききらず残念でしたが、会員様のご厚意でアウトドア用のピザ窯をお借りし実施する事ができました。

作った猫型アースオーブンは、どこかのタイミングで日の目を見られるようにします!

ご参加いただいた皆さま、ご協力いただいた会員様、ありがとうございました。

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