農事・食育

2023年2月12日 「育てた大豆と米で味噌づくり」と題して、 有機循環自然農法で育った地元産の大豆と米こうじ（いずれも自家採取・固定種） を使用した　”究極の手前味噌づくり”　ワークショップを実施しました。 ...

12月11日に、毎年恒例「年末大感謝祭」を、今年の出会いと実りへの感謝の意として実施しました。当会の過去の感謝祭との違いは、地元・大石町の方々も多く参加くださった事でした！大石町に根差してコミュニティづくりをしたい当会として、これはとても...

2022年11月13日「大豆収穫体験　～湯葉づくり体験つき～」を実施しました。 このイベントは、「大豆と米から育てる無農薬みそづくり」シリーズの第4回目として行いました。 前日からの雨予報に心配していましたが、朝から晴れて、午...

2022年10月22日「ねばーギブアップ！稲刈り体験イベント　～納豆試食つき～」を実施しました。 このイベントは、「大豆と米から育てる無農薬みそづくり」シリーズの第3回目として行いました。 当日を迎えるまで、ありがたい事に秋晴...

2022年8月21日 「夏野菜収穫体験とピザづくり」を実施しました。 まず最初はピザ生地の仕込みからスタート！生地は発酵に時間がかかるので、最初にこの作業をしました。 地元・大石町で育った完全オーガニックの全粒粉小麦粉...

2022年6月12日 「昔ながらの田植え体験」を実施しました。 このイベントは、「大豆と米から育てる無農薬みそづくり」シリーズの第2回目として行いました。 前日夜まで大雨でしたが、当日朝には快晴！最高の田植え日...

2022年5月29日 「大豆の植え付け体験」を実施しました。 このイベントは、「大豆と米から育てる無農薬みそづくり」シリーズの第1回目として行いました。 ここ最近すっきりしないお天気が続く中、ありがたいことに最高のお天...

2022年1月23日 「育てた大豆で味噌づくり」と題して、 有機循環自然農法で育った地元産の大豆（自家採取・固定種）と 有機米こうじを使用した手前味噌づくりワークショップを実施しました。 屋外で薪の遠赤外線でじっくり炊...

2021年11月14日　食育イベント「季節の野菜収穫と薬膳料理体験で免疫力アップ！」を実施しました。 有機循環自然農法で育った季節の野菜を収穫体験し、すぐに洗って、 「秋冬のカゼ予防」をテーマとした薬膳料理づくりに挑戦...

12月13日に、毎年恒例「年末大感謝祭」を、今年の出会いと実りへの感謝の意として実施しました。 開始後の挨拶の後、餅トッピングづくりと餅つきを行いました。 トッピングは豪華4種類！（黒ゴマ、おろしポン酢、生姜しょうゆ、カボチャ...