米麹づくりと味噌仕込み、甘酒づくり

終了したイベント

手作りの米麹と天然塩・天然水を使って約1年間寝かせて作る、世界にただ1つだけの宝物のようなお味噌。仲間と楽しく一緒に作ってみませんか?米麹づくりの紹介と、甘酒づくり体験&試食つき!

昨年度までは大豆から育てる味噌づくりシリーズを実施していましたが、今年度は新天地・大石町で採れた無農薬米で手作りした麹と県産の無農薬大豆を使用しての手前味噌づくりです。

手作り麹は、仕込みに日数がかかるのでこちらでご用意しますが

ご自宅でもトライしていただけるよう、作り方をレクチャーさせていただきます!

そして、お楽しみとして甘酒も始めに作り、頑張った作業後に一緒に飲んで温まりましょう♪

昨年仕込んだ味噌をふんだんに使った温かいお味噌汁もご用意します。

発酵パワーで寒さを吹っ飛ばしましょう(^▽^)/

皆さまのお越しをお待ちしています!



日時:2月28日(日)9時半~15時頃を予定

場所:アーズアズマザー三重事務所 (松阪市大石町2841番地)

参加費:一般2000円 正会員1500円 小学生1000円 乳幼児無料

別途材料費:出来上がり3kgあたり2500円

☆お持ち帰りされたい「出来上がりのキロ数」を、
 3kg単位でお早めにご注文くださいm(_ _)m
 材料調達のため、お申込期限を 2月 23日 とさせていただきます。

参加ご希望の方は、お気軽に下記までご連絡ください。


NPO法人 Earth as Mother 三重
電話 0598-67-6406
mail earthasmother.mie@gmail.com

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