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手作りの米麹と天然塩・天然水を使って約1年間寝かせて作る、世界にただ１つだけの宝物のようなお味噌。仲間と楽しく一緒に作ってみませんか？ 今年度は大石町で採れた無農薬大豆を使用しての手前味噌づくりです。 昨年仕込んだ味噌をふんだ...

アース・アズ・マザー三重では、耕作放棄地を再生し、農薬・化学肥料・除草剤を使用しない「有機循環自然農法」にて、体と心を元氣にしてくれる作物を育てています。 作目は米・小麦・大豆・お茶・藍・露地野菜などですが、それらのお世話を手伝って...