2026年5月3日に、食農・食育イベントとして「新茶摘み＆新茶料理体験」イベントを実施しました。
当日は暑くもなく寒くもないちょうど良い曇りのお天気で、雨も終わってから降ってきました。
最初に座学を実施。日本茶の意外な効能を伝えると、興味をもって聞いてくださいました！
松阪市大石町のランドマーク、江戸時代から残る石積み棚田の茶畑に移動して、完全無農薬の新茶を手摘み。
今回は子ども達が大勢参加してくださいました。摘み方を伝えるとすぐに慣れて、上手にたくさん手摘みされました！
収穫後は屋内に移動し、手もみ茶づくりを実施。
葉っぱが萎んでいくにつれ匂いが良くなったり味が変わっていく様子を常時確かめて頂きながら製茶して頂きました。
後に市販のお茶との飲み比べも行い、本物の味の違いを体感いただきました。
同じく摘んだ茶葉を使っての、茶葉料理体験とランチ会も行いました。
摘んだ茶葉を使ったレシピを作り、子どもたちが初めてでも調理し易い様に段取りしました。
4家族みえたので、4つの料理をそれぞれの家族で担当を振り分けて作っていただき、スタッフもそれぞれに配置。
スタッフで手が回らない所では、親が子に料理を教える機会にもなり、喜ばれました。
昼食時には全ての料理が美味しいと賞賛頂きました。
偏食であったお子様の親御様が
今日の料理は色々食べてくれて嬉しかったとのお声も頂きました。
子どもたちは口々にまた来たいと仰られ、
親御様方も、他では出来ない体験ができた、
他では食せない貴重な食材がこれだけあってこの参加費は安いし体験内容も良い、
等のお話も頂きました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
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